温度計にはセンサータイプもあります
温度計は文字通り温度を測るための測定器です。
温度計のセンサーは校正が必要
温度を測定するために利用される温度計ですが、重要な部分はセンサーになります。
食品加工には温度管理が必須
食品衛生法の改正によって、食品加工業者にHACCPに沿った管理体制の構築が義務化されました。
温度管理を適切におこなう機器とは
地球温暖化の影響が顕著にあらわれ始めた21世紀は、毎年日本でも40度近い猛暑日が記録されるようになりました。
温度管理は重要な品質管理です
近年は様々なものをトラックで輸送する事が非常に多くなっています。
温度管理が及ぶ部門は多く 幅広い知識が必要
温度管理が必要な場面はたくさんあり、すぐに思いつくものは食品関係です。
厚生労働省の承認制度の一つHACCP
厚生労働省は1995年5月に食品衛生法においての総合衛生管理製造過程の承認制度を施行しました。
食品の安全を確保するHACCP
HACCP（ハサップ）とは、1960年代にアメリカで宇宙食の安全性を確保するために開発された、食品の安全管理の方式です。
HACCPは製造工程の管理システム
HACCPは1960年代にアメリカで宇宙開発計画が推進された時に、高度な宇宙食の微生物科学的安全性確保を目的としてBauman博士・NASA・陸軍Natick技術開発研究所が共同開発を行った衛生管理システムです。
HACCPに取り組んでいる事業者の紹介
厚生労働省のホームページの中にはHACCPの情報公開が行われているウエブサイトがあります。